月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是華夏的傳統美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。
月餅一詞，在現存文獻中，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。
中秋節賞月和吃月餅是華夏人過中秋節的必備習俗，因為月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」讚美月餅。
時至今日，市場上已經有月餅買了。
不過由於經濟條件的限製，青州在七八十年代的月餅都是那種很酥的糖心老式月餅，根本不知道月餅還有很多餡兒料的。
後天就是中秋節，這是江曉白重生後的第一個中秋節，他決定做青州本地沒有的蓮蓉蛋黃餡兒和火腿肉鬆餡兒的月餅，讓家人們享受不同的月餅美味。
和麵、調餡兒，做成月餅，這些都手到擒來，沒多久江曉白就做了不少，接下來就是烤了。
後世做月餅基本上都是用烤箱，但現在江曉白可沒那個便利，隻能用最原始的辦法烤。
這個最考驗工夫，火候和時間掌握不好，做出來的月餅就廢了。
在嚐試過兩次後，江曉白就了然於胸了，烤出了他自認為滿意的月餅。
「珊珊，來嚐嚐我做的月餅！」
江曉白端了一盤做好的月餅出去，招呼江珊說道。
江珊早就等得迫不及待了，丟下手裏的魔方，拿起一個月餅就往嘴裏送。
她拿的是一個火腿餡兒的。
一口咬下去，月餅表麵的油酥大片小片的往地上掉。
江曉白看得搖頭無語，急忙道：「你慢點吃，這樣會噎著的。」
說著放下盤子，趕緊去拿了杯水走過去。
吃過月餅的人都知道，因為餡兒的原因，月餅吃進嘴裏粘的滿嘴都是，極容易噎著。
果然，小家夥一口咬的太大，又吃的急，嘴裏鼓鼓漲漲的，難以下咽。
江曉白忙讓她張開嘴，伸手指進去掏出一部分，小家夥才舒服一點。
喝了一口水，終於把嘴裏的月餅全吞進肚裏，還沒記性的說道：「好好吃！」
終於不是酸味的食物了，小家夥開心極了。
江曉白一邊擦手，一邊沒好氣的道：「以後可不能吃這麼快了！」
小家夥連連點頭，卻又開始吃了起來。
不過這次，總算沒咬一大口了。
江曉白招呼江婷來吃月餅後，拿了一個蓮蓉蛋黃餡兒的遞給林嘉音，道：「老婆，你嚐嚐這個。」
林嘉音接過，小小的嚐了一口。
沒啥感覺，跟她以前吃過的月餅差不多，都是酥的。
真不知道女兒為什麼吃得那麼香？
可能是女兒「苦」酸菜久了吧！
看出林嘉音的不以為意，江曉白說道：「老婆，餡兒才好吃！」
林嘉音直接把月餅掰開，立即就露出裏麵的蓮蓉蛋黃餡兒，隻見蓮蓉糕嵌著蛋黃油光閃閃、色澤金黃，散發著一股清爽的味道。
她忍不住嚐了一口，直覺得口感鬆軟、細滑，層層香酥，軟糯適口，蛋香濃鬱。
「還真好吃！」
林嘉音眉開眼笑的讚道。
得到老婆的稱讚，江曉白終於鬆了一口氣。
現在的老婆可不比以前了，嘴吃叼了，隨隨便便做的食物，還真難得到她的稱讚。
江曉白端著月餅，繼續給江海洋和王秀菊。
「爸，媽，你們也嚐一個！」
江海洋
二話沒說，拿了一個吃，王秀菊卻不要，「我不吃月餅，又不是沒吃飯。」
晚飯的時候，孫女和兒媳婦幾乎沒吃兩口。
這是嫌棄自己弄的飯菜了。
她心裏不爽！
看江曉白也不順眼。
要不是江曉白說什麼做月餅吃，孫女和兒媳婦肯定會多吃兩碗飯啊。
都是江曉白給慣的！
「粑粑，我還要！」
江珊吃完了一個月餅，又跑過來說道。
江曉白便挑了個蓮蓉蛋黃餡兒的給她，小家夥拿著開心的吃起來。
「老公，明年中秋節前我們做月餅賣吧，你這個蓮蓉蛋黃餡兒好吃，肯定大受歡迎。」
林嘉音吃完手裏的月餅，一臉意猶未盡，興奮的說道。
啊？
又來！
江曉白無語極了。
老婆真是本性難改，吃到她喜歡吃的，就要自己做了賣。
「嗯，嘉音說得有道理，這月餅味道不錯，可以做了賣。」
江海洋在一旁幫腔。
「你們先吃著，我還要去做月餅！」
江曉白匆匆的說了一句，趕緊逃離，他可不想再做月餅了。
「南瓜餅都做了，再做月餅怎麼了？」林嘉音看著江曉白的背影，輕哼一聲。
江曉白在灶屋做月餅，一直忙到晚上十二點，蓮蓉蛋黃餡兒的月餅做了三百多個，火腿肉鬆餡兒的月餅做了兩百多個。
伸了伸懶腰，可把他累壞了。
但還不能休息，他還得把月餅一個一個的包好。
又花了兩個多小時，終於搞完了。
為了不影響林嘉音休息，他選擇去客房的衛生間洗澡，然後才輕手輕腳的回臥室。
關燈時，發現沒有驚醒老婆，江曉白輕緩地躺下，嘴角露出一絲笑意，安然睡下。
第二天，進城的時候江曉白帶走了三百個月餅。
「你帶這麼多月餅幹嘛？」林嘉音詫異的問道。
江曉白笑了笑：「送人啊！」
林嘉音「哦」了一聲，也不再管他。
進城後，江曉白去買了一些紅紙，十個月餅包成一封，每封裏裝六個蓮蓉蛋黃餡兒的，四個火腿肉鬆餡兒的。
主要是這個年代市場經濟不活躍，供銷社賣月餅都是一個一個的散賣，還沒有禮品包裝。
江曉白隻好自己動手。
三十封月餅包好，在紅紙上寫下「中秋快樂」四個大字，一個簡單的包裝算是做好了。
江曉白滿意點頭。
包裝雖然簡單，但也算一個禮盒了。
這時候，譚青山敲門走了進來。
江曉白道：「我正準備去找你呢，昨晚辛苦了，老婆餅拉回來多少？」
譚青山道：「隻有半車，有四千多袋。另外，廠裏炒了一批五香花生出來，我看車沒裝滿，就順便裝了半車。」